Entradas

Calabaza gratinada

Ingredientes: 1 Kg. de calabaza, 100 gr. de queso de vaca en barra para fundir, 100 gr. de mantequilla, 1 vaso de nata, sal y nuez moscada, agua, aceite.

Elaboración: Cuece la calabaza cortada en dados en
agua con sal y un chorro de aceite durante 25 minutos aproximadamente.
Escúrrela si quieres puedes guardar el caldo.
Coloca la calabaza en una fuente de horno, añade la nata y espolvorea con la nuez moscada. Añade encima el queso en tiras y la mantequilla.
Gratínalo durante 3 minutos aproximadamente.